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Es gibt ein Leben
nach Corona!
Genuss aus den Salzburger Bergen
im Castello
Königsleiten
Das Castello
Königsleiten ist ein Allergikerhotel
mit bio-zertifizierter Küche und allen Möglichkeiten, die Natur in der
Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern zu entdecken. Ganz neu ist der Genuss-Urlaub auf Spuren von regionalem Superfood wie
Kräutern, Pilzen, Beeren oder Äpfeln.
„Natur kann
man schmecken“ ist sich der Hausherr Christian
Eder vom Bio-Wohlfühlhotel Castello
Königsleiten**** sicher. Die Ferienregion
Nationalpark Hohe Tauern ist Europas erste Bio-Musterregion und hat den höchsten
Anteil an Biobauern in ganz Österreich. Im Bio-Wohlfühlhotel Castello
Königsleiten kommen zum überwiegenden Teil wertvolle Lebensmittel aus der
Region auf den Teller. Frühstückseier,
Bauernbrot, Käse und Honig stammen
von Höfen im Umkreis, der Apfelsaft
aus dem eigenen Obstgarten und die
Tees aus dem Hotel-Kräutergarten.
Seit 2016 ist das Hotel ein zertifiziertes Mitglied von Bio Paradies SalzburgerLand.
Superfood aus dem Nationalpark
Bei
geführten Genusswanderungen und E-Bike-Genusstouren im größten Schutzgebiet der
Alpen lernen die Gäste des Castello Königsleiten die Produzenten und die traditionelle Almwirtschaft in der Region
Nationalpark Hohe Tauern kennen: Etwa den Almbauer der Bergeralm, die
Bäuerinnen auf der Bacheralm im Nadernachtal und auf der Trisslalm
im Wildgerlostal oder den Senner Alexander von der Bärschlagalm. Unterwegs
werden die Früchte der Saison für das Abendessen oder das Frühstück am nächsten
Tag selbst gepflückt: Im Frühling sind es
frische Wildkräuter, im Sommer Pilze, Moosbeeren und die seltenen Zirbenzapfen, im
Herbst Preiselbeeren und Äpfel. Zwischendurch erfrischt das
kristallklare Wasser aus einem
der vielen Bäche oder – hochprozentiger – ein Stamperl „Selbstgebrannter"
von der Alm. In der Genusswerkstatt werden danach die selbst gesuchten Zutaten
gemeinsam im Rahmen eines Fünf-Elemente-Kochkurses zu köstlichen
Gerichten verkocht und verkostet. Dabei spürt man, welchen Einfluss natürliche
Lebensmittel auf Körper und Geist haben.
ALPS Fitness Tage im Castello Königsleiten
Im Wohlfühlhotel Castello Königsleiten, am Sonnenplateau
zwischen Tirol und Salzburg, „bewegt“ sich immer etwas. Dafür sorgen
Nationalpark Ranger, Outdoor-Spezialisten, die Hotelchefs selbst – und zu den
ALPS Fitness Tagen außerdem noch Bodega-Moves®-Spezialisten.
Das Biohotel Castello Königsleiten**** auf dem allergiefreien 1.600 Meter hohen Gerlospass zwischen Salzburg und Tirol zählt zu den Vorzeigebetrieben in der
Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern. Das zertifizierte
Allergikerhotel von Gastgeberfamilie Eder hat eine regionale und
bio-zertifizierte Küche und arbeitet
nach den Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie.
Auf Nahrungsmittel-Allergien und
Unverträglichkeiten nimmt das geschulte Küchenteam gern Rücksicht. Ebenso
auf Gäste, die Verfechter der veganen Fünf-Elemente-Küche
sind. Neue Geschmackserlebnisse kommen aus der alpinen, der ayurvedischen und
der TCM-Küche. Ein rundum gesunder
Urlaub findet hier also einen guten Boden. Dass auch bewegungs- und
körperbewusste Menschen aus dem Vollen schöpfen, versteht sich fast von
selbst.
ALPS Fitness Tage im Salzburger Land
Zu den ALPS Fitness Tagen (03.–06.07.20 + 11.–14.08.20) trainieren Sportwissenschaftler und
ausgebildete Coaches der ALPS
Fitness Academy zwei intensive Tage lang mit den Gästen. Mit Hilfe von Functional
Training, Workshops
und Work-outs sowie Ernährungstipps wird die Fitness auf einen
neuen Level gehoben. Der Schlüssel, um Gesundheit und Leistungsfähigkeit
effektiv zu stärken, ist eine persönliche Betreuung in kleinen
Gruppen und das gemeinsame Arbeiten an einem Ziel. Individuelle Tipps und
Trainingspläne sowie professionelle Ernährungskonzepte führen zum
Erfolg. Wer die ALPS Fitness Tage hinter sich hat, ist bereit für den Gerloser
Seerundlauf (15.08.20), zu
dem der Laufclub Zillertal seit über 20 Jahren lädt. Die Runde um den Stausee
Durlaßboden geht über Salzburger und Tiroler Boden, über 11,5
Kilometer und rund 70 Höhenmeter. Unterwegs lässt sich die
beeindruckende Kulisse der Zillertaler Alpen genießen – bis zur 3.303
Meter hohen Reichenspitzgruppe. Nach dem Auspowern folgt das Aufbauen: Dafür
sind die Saunaaufgüsse, Massagen
und Beautyanwendungen im Wellnessbereich des Castello
Königsleiten zuständig.
Castello Königsleiten ist 100
Prozent empfehlenswert
In den Zirben-
und Allergikerzimmern sowie den Luxussuiten
mit naturbelassenen Holzböden und Möbeln aus heimischen Hölzern stellt
sich das Wohlbefinden ganz von selbst ein. Die Naturmaterialien und die gesunde Höhenlage sorgen außerdem für erholsamen Schlaf – und
lassen auch Allergiker aufatmen. In den Zimmern des zertifizierten Allergikerhotels werden gängige Allergieauslöser wie Hausstaubmilbe, Schimmelpilz, Hunde-
und Katzenallergene sowie Feinstaubbelastungen
bestmöglich verhindert. Zur guten Atmosphäre tragen auch die Netzfreischalter in
den Zimmern bei.
Öffi-Anreise und 10 % sparen im Castello Königsleiten
„Nur wo du zu Fuß warst, warst du wirklich“, findet neben
Goethe auch Christian Eder, Hotelchef des Bio-Wohlfühlhotels Castello
Königsleiten. Und nur wer mit Öffis anreist, erhält zehn Prozent Vergünstigung
auf den Wanderurlaub in der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern.
Die
Zillertaler Alpen, die Hohen Tauern und die Kitzbühler Alpen:
Wanderer haben im Castello Königsleiten**** auf dem Gerlospass zwischen
Salzburg und Tirol alle Möglichkeiten. Das Bio-Wohlfühlhotel inmitten
der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern ist ein Wanderhotel mit
einem ganzen Rucksack an Angeboten für Wanderer, Trekker und Bergsteiger. Es
gibt drei ausgebildete Bergwanderführer im Haus und fünf Mal pro Woche zwei
geführte Wanderungen täglich. Da ist eine Morgentour mit Almfrühstück
ebenso dabei, wie eine Wildtiersafari zu den Murmeltieren oder eine Gesundheitswanderung
zu den Krimmler Wasserfällen.
Ab fünf Tagen ist auch eine Gratis-Bergfahrt inklusive. Wer
mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, erhält zehn Prozent Vergünstigung
auf den Übernachtungspreis – und für die
Dauer des Aufenthalts ein klimaneutrales E-Bike kostenlos. Mobil ist man
außerdem durch den gratis Wanderbus zwischen Krimml, Wald, Königsleiten
und Gerlos. Für Direktbuchungen über Telefon, E-Mail oder über die Hotel-Website
gibt es bis zu 30 Prozent Rabatt.
Jodel-Diplom für den stimmigen Urlaubsgenuss
Die Berge,
das Wandern und das Jodeln gehören im Nationalpark Hohe Tauern zum Alltag. Hotelchef
Christian Eder ist der „Erfinder des Königsleitner Jodelweges, der sich unterhalb von Königsleitenspitze,
Ochsenkopf und Salzachgeier über die Berghänge zieht. Jeden Mittwoch lässt
er ein kräftiges „Holareidulijö“ erschallen, wenn er dort mit Gästen unterwegs
ist. Wer mit der Dorfbahn Königsleiten zum Restaurant Gipfeltreffen
hinauffährt, muss nur noch bergab jodeln. Der Weg führt an sieben Stationen vorbei,
mit Jodlern zum Nachsingen, einer überdimensionalen Kuhglocke, die als
Stimmgabel für die Brust- und Kopftöne dient, einem über zehn Meter langen Alphorn,
einer Echostation und einem Alpentrichter. Erfolgreiche
„Juchizer“ können ein Jodeldiplom ergattern.
Große Bergerlebnis, sanftes „Runterkommen“
Auch
Alpinwanderer, Bergsteiger und Kletterer haben auf dem 1.600 Meter hohen
Gerlospass „Großes“ vor. Ehrgeizige Gipfelstürmer heften sich bei einer
anspruchsvollen, geführten Zweitages-Hochgebirgstour an die Flanken von
Salzburgs höchstem Berg, den Großvenediger (3.666 m). Konditionsstarke
Marschierer umrunden das SalzburgerLand auf dem Arnoweg. Abenteurer
machen sich über Schluchten, Wildwasser,
Klettersteige, Hochseilgärten, Seilrutschen und Riesenschaukeln her oder
unternehmen erste Schritte am Gletscher. Spürt man danach ein Ziehen in
den Beinen, bieten sich im Castello Königsleiten gleich mehrere Gegenmaßnahmen:
Die Finnen- oder Bio-Kräutersauna, das Sole-Dampfbad oder die Infrarotkabine
mit Farblicht-Therapie sind die sanften Methoden. Ganz sicher geht man mit
einer Hot-Stone-Massage oder einer Ganzkörpermassage mit
Johanniskrautöl. Nach den Köstlichkeiten aus der bio-zertifizierten Küche
von Chef de Cuisine Andreas ist man fit wie ein Bergschuh für die
Abenteuer des nächsten Tages. Im Bio-Wohlfühlhotel Castello Königsleiten stehen
Wanderkarten und Tourentipps bereit, ebenso Leihstöcke und eine
Reinigungs- und Trockenstation.
Gemeinwohl-Hotel in der ersten Bio-Musterregion Europas
Ein
zertifiziertes Allergikerhotel mit regionaler, bio-zertifizierter Küche, und
Sonnenstrom vom Dach: Das Bio-Wohlfühlhotel Castello Königsleiten zählt zu den
Vorzeigebetrieben der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern.
Die Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern ist Europas erste
Bio-Musterregion. Im Almdorf Königsleiten, auf allergiefreien 1.600 Metern, liegt hier
das Bio-Wohlfühlhotel Castello Königsleiten****. Seit 2016 ist das Haus Mitglied im Salzburger BioParadies und von Bio Austria
zertifiziert. Nachhaltiges Wirtschaften ist Hotelchef Christian Eder auch in allen anderen Bereichen
wichtig: etwa bei der Stromversorgung, die zu 100 Prozent aus erneuerbaren
Quellen stammt und teilweise auch aus Eigenerzeugung von einer neuen
hoteleigenen Photovoltaik-Anlage mit 12 Kilowatt peak. Im Vorjahr
wurde ein Gemeinwohlbericht gestartet, mit dem der Status Quo in Sachen
Nachhaltigkeit im Castello Königsleiten sowie der Beitrag zum Gemeinwohl durch
die Universität Innsbruck regelmäßig erhoben wird.
90-prozentige Bio-Küche
Als
Mitglied im BioParadies SalzburgerLand
bezieht das Castello Königsleiten Lebensmittel weitgehend aus biologischer
Landwirtschaft und vor allem aus der Region. Zurzeit ist die Stufe „Bio-Komponenten-Küche“
erreicht, was für mindestens 60 Prozent der Lebensmittel biologischen Ursprungs
steht. Im vergangenen Jahr konnte das Castello Königsleiten den Anteil auf 90
Prozent Bio-Lebensmittel erhöhen. Neu sind regionale Lieferanten bei Eis
und Eiern. Auf Nahrungsmittel-Allergien
und Unverträglichkeiten nimmt das geschulte Team um Küchenchef
Andreas gern Rücksicht. Um den Fleischkonsum einzudämmen, werden auch neue
Geschmackserlebnisse aus der veganen
Fünf-Elemente-Küche angeboten, ohne tierisches Eiweiß, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten.
Alternative Geschmackserlebnisse eröffnen auch die alpine, die ayurvedische und
die TCM-Küche.
Aufatmen für Allergiker und Asthmatiker
Der 1.600
Meter hohe Gerlospass zwischen Salzburg und Tirol, auf dem das Bio-Wohnfühlhotel Castello Königsleiten steht, ist ideal für Allergiker und Asthmatiker. Die Luft ist weitgehend frei von Milben, Schimmelpilzen, Pollen und Schadstoffen. Königsleiten liegt
hoch über den Krimmler Wasserfällen, die als natürliches Heilvorkommen
genutzt werden. Der an ihrem Fuß aufsteigende Sprühnebel ist
nachweislich heilsam bei Allergien oder Asthma. Durch den Aufprall des Wassers werden die negativ geladenen
Wasserteilchen zu winzigen Aerosolen zerstäubt, die beim Einatmen tief in die
fein verästelten Bronchien gelangen, wo sie die Entzündung lindern. Hohe Tauern Health entwickelte daraus
mit der Paracelsus Meduni Salzburg
eine vollkommen natürliche Wasserfall-Therapie.
Das Castello Königsleiten ist ein zertifiziertes
Hohe-Tauern-Health-Hotel und ein zertifiziertes Allergikerhotel mit Nichtraucherzimmern, milbendichten
Matratzen – ohne Teppichböden oder allergene Grünpflanzen. Ein Zertifikat belegt,
dass Allergieauslöser wie
Hausstaubmilbe, Schimmelpilz, Hunde- und Katzenallergene bestmöglich verhindert
werden. Im gesamten Haus wurde die Feinstaubbelastung auf das Niveau von klarer Höhenluft gesenkt, um störungsfreies Durchschlafen zu
ermöglichen. Zusätzlich sorgen Netzfreischalter in den Zimmern für
erholsamen Schlaf.
Gut schlafen mit der „Königin der Alpen“
Die
knorrige, hochalpine Zirbelkiefer
heißt landläufig auch „Königin der Alpen“. Viele Menschen schwören auf den intensiven Wohlgeruch,
welchen die Zapfen und das Holz des „pinus cembra“ entfalten. Eine
Studie bestätigte, dass sich die Zirbe positiv auf das Wohlbefinden auswirkt
und den Herzschlag verlangsamt, was offenbar auch für einen tiefen Schlaf verantwortlich ist. So
fällt es in den Zirbenzimmern des
Castello Königsleiten leicht, sich völlig zu entspannen. Zirbenkissen und Zirbenwasser
sowie eine Bio-Zirbenholz-Sauna tun ihr Übriges. Bei einer geführten
Wanderung mit einem Nationalpark-Ranger
im Wildgerlostal bei Königsleiten kommt
man den „Königinnen“ und ihren Eigenschaften auf die Spur, erfährt einiges über
das alte Zirbendrechsel-Handwerk und genießt den besonderen Geschmack des Zirbenschnapses. Im Castello
Königsleiten kann man sich danach sogar ein Zirbeneis auf der Zunge
zergehen lassen.
www.castello-koenigsleiten.at
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Dieter Buck
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