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Genussurlaub zwischen
Schlern und Seiseralm
Südtirol
ist weltberühmt für die Dolomiten und ihre spektakulären Bergwelten, über die
sich im Winter der größte Skiverbund Europas mit zwölf Skigebieten ausbreitet.
Dass dazwischen der Genuss nicht zu kurz kommt, liegt am Hotel Lamm in
Kastelruth.
Wenn der mächtige Schlern am Horizont auftaucht,
weiß man, dass man praktisch da ist: Zu Füßen des mächtigen Gebirgsstocks
liegen Kastelruth mit seinem alten Dorfkern und das Hotel
Lamm****S aus dem 17. Jahrhundert. „Alt“ ist hier aber nur der
Rahmen, das Haus wurde 2018 komplett
erneuert und ist seither eine der begehrtesten Adressen der Region. „Casual
luxury“ nennt man den Mix hier, der zeitgemäßes Wohnen, Wellness und
eine hochstehende Gourmetküche unter ein Dach bringt.
„Wellness-Himmel“ über Kastelruths Dächern
Zweifellos am spektakulärsten ist der Wellnessbereich des
Hauses unter dem Dach. Die Architekten haben sich von der alten Architektur
Südtirols inspirieren lassen. Sie wählten allerdings einen ganz modernen Zugang,
der die Schönheit aus ihrer Schlichtheit bezieht und aus den Baustoffen
der Region: Zirbenholz und Porphyrstein. Das Giebeldach erinnert an
locker gelegte Lärchenholzschindeln auf einem Heustadel, zwischen denen sich
das Sonnenlicht verfängt. Wer sich auf der Zirbenbetten vor dem offenen
Kamin entspannt, lässt die Augen wandern: vom Lichtspiel unter dem Dach zum
ganzflächig verglasten Giebel, der den Blick in Richtung Kastelruth und
Schlern freigibt. Zieht man im 30 Grad Celsius warmen Sky Pool nebenan
seine Längen, ragt der Kirchturm von Kastelruth unmittelbar gegenüber in die
Höhe.
Natürliche Schönheit mit VITALIS Dr. Joseph
Vor diesem Panorama ließe sich die Ruhephase beliebig
ausdehnen, wenn es nicht noch zusätzliche Genüsse gäbe: Bei einem Aufguss in
der Finnen- oder der Bio-Sauna und im türkischen Dampfbad lässt
man den Alltag außen vor und die Zeit still stehen. Nichts spricht auch gegen
eine der Anwendungen, die im Beauty Spa geboten werden: In Sachen
natürlicher Schönheit setzt das Hotel Lamm auf die Südtiroler Produktlinie VITALIS Dr. Joseph, die mit pflanzlichen
Wirkstoffen aus der Natur arbeitet. Ein Purifying Face Treatment, ein Energizing
Herbal Stamp Treatment, ein Cellulite Treatment mit Algenpackung
oder ein Full Body Scrub with Hay Extracts stehen unter anderem auf der
„Wellness Menükarte“. Was für welchen Herzenswunsch die beste Wahl ist, wissen
die versierten Spa-Mitarbeiterinnen. Danach eine kleine Stärkung an der
Vitalbar mit heimischen Teesorten, fruchtigen Säften und gesunden Snacks
und schon geht sich eine Einheit im Fitnesscenter aus. Hier kann man
sich an modernen Ausdauer- und Krafttrainingsgeräten auspowern.
Köstliches zu ebener Erde
So könnte man Stunden um Stunden über den Dächern
Kastelruths verbringen, außer der Hunger meldet sich. Dann geht es ins Restaurant
Bar Café „Zum Lampl“ im Erdgeschoß, das einen ausgezeichneten Ruf
genießt und mit seiner exquisiten Gourmetküche das zweite Standbein des
Hotelkonzepts ist. Bei einem Blick in die Karte wird man angesichts der vielen
Köstlichkeiten ähnlich ratlos wie beim Wellness-Menü. Das Küchenteam interpretiert Südtiroler
Spezialitäten pfiffig und leicht. Regional und saisonal, hochwertig und
nachhaltig, mit kurzen Transportwegen, lautet das Credo. Frisches Gemüse, alpine Kräuter, regionale Milch- und Käseprodukte sowie Eier und Fleisch von heimischen
Bauernhöfen bilden die Grundlage.
Weitere Informationen:
Hotel Lamm
Seis-Seiser Alm Bahn AG
I-39040 Kastelruth
Tel.: +39 0471 706343
E-Mail: www.lamm-hotel.it
www.lamm-hotel.it
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Dieter Buck
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