Reisen und Urlaub: Kastelruth

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Donnerstag, 30. April 2020

Südtirol: Hotel Lamm in Kastelruth an der Seiser Alm

unbezahlte Werbung

Es gibt ein Leben nach Corona!

Südtirols neues Hole 19 für

verwöhnte Genießer

Das erst 2018 neu eröffnete Hotel Lamm in Kastelruth hat sich in nur zwei Jahren zum Südtirol-Champion bei Golfurlaubern entwickelt. Golfer schätzen die Nähe zum Golfplatz in St. Vigil Seis, das mehr als außergewöhnliche Rooftop-Spa und die ausgezeichnete Küche.

Das malerische Kastelruth liegt am Fuße des Schlern und der Seiser Alm. In der Dolomitenstraße, mitten im Zentrum, liegt das Hotel Lamm****. Das Traditionshaus aus dem Jahr 1670 präsentiert sich seit zwei Jahren unter Verena Gabriellis Leitung in komplett neuem Rahmen. Schon von außen wird klar, dass ein neuer, alpiner Lifestyle eingezogen ist. Drinnen bestimmen viel Licht und helle, erdige Farben, Naturmaterialien und geradlinige Formen das Ambiente. Ein absoluter Hingucker ist das exklusive Wellness-Spa „on rooftop“ mit einem „Schiebedach“, das über dem Pool geöffnet werden kann, einer weitsichtigen Dachterrasse und einem Ruheraum mit Zirbenbetten und Heustadl-Atmosphäre.

Schwung nehmen vor dem Schlern

Doch zuerst das Spiel, dann der Spa(ß): Der fünf Kilometer entfernte Golfclub St. Vigil Seis zählt zu den schönsten 18-Loch-Plätzen Italiens. Hier schlägt man vor der markanten Silhouette des Schlern ab, mit malerischen Teichen, Bächen und Wasserfällen als Begleiter. Lange Fairways, leichtere Bahnen und eine Driving Range fordern Genussspieler ebenso wie Pros. Zwischen April bis November können Golfer an ihrem Abschlag und ihrem Handicap feilen. Gäste des Golf-Partnerhotels Lamm können mit attraktiven Vorteilen und Ermäßigungen rechnen. Die Nachbesprechung des Tages am Green verlegen Genießer „aufs Dach“. Der 30 Grad Celsius warme Rooftop Sky Pool mit dem Kastelruther Kirchturm, den Dolomiten und dem Südtiroler Himmel im Blickfeld, verlockt zu ein paar Längen. In der luxuriösen Stein-Saunalandschaft werden Muskeln und Gedanken ganz locker. Dann vielleicht eine streichelweiche Golfer-Massage oder ein Pflegeritual im Beauty-Center. Im „Heuschober-Ruheraum“ kann der Blick von einem guten Buch aus der Bibliothek zum Horizont schweifen – hinüber zum mächtigen Gebirgsstock des Schlern. Der letzte Punkt des Tages geht an Chefkoch Marc Oberhofer: Sein Motto „global denken – lokal kochen“ ist die Basis für eine Fusionsküche, die täglich mit zwei Abendmenüs kulinarisch durch Südtirol und den Rest der Welt reist. In dem gemütlichen Gourmetrestaurant „Lampl Stube“ klingt der Golftag bei einem guten Südtiroler Wein aus, den der Sommelier empfohlen hat. Oder man wechselt an die Bar für einen Grappa, bevor Rückzug in eines der gemütlichen Zimmer angesagt ist. Am nächsten Tag will man schließlich gut ausgeruht weiter an seinem Handicap feilen.

Verliebt in den Sommer – und ins Hotel Lamm in Kastelruth

Sommer in Südtirol – zwischen Dolomiten und Bozen, zwischen Natur pur und „alpine casual luxury“: Das erst vor zwei Jahren neu eröffnete Hotel Lamm im idyllischen Ortskern von Kastelruth (1.060 m) liegt perfekt für die Sommerliebe in den Bergen.

Auf alten Wegen über die Kastelruther Bergbauernhöfe bis zur Marinzenalm, über die weiten Matten der Seiser Alm mit ihrer prächtigen Flora, den wilden Wassern entlang quer durch die Dolomiten: Das Hotel Lamm**** in Kastelruth ist dafür der ideale Ausgangspunkt, aber ebenso fürs Biken, Klettern oder Paragliden. Rund 450 Kilometer Wanderwege von bequem bis extrem und über 1.000 Kilometer Bikerouten von flach bis steil durchziehen die Dolomitenregion. Wer im Hotel Lamm wohnt, holt sich die besten Tipps bei Daniela Mair an der Rezeption. Sie kennt sich auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln in Südtirol aus, die mit der Mobilcard „Ferienregion Seiser Alm Live“ alle gratis sind.

Reine Natur – vom (Wein)Keller bis zum Dach

Die Kompromisslosigkeit, die sich komplett durch das zeitgeistige Haus zieht, setzt sich in der Küche fort. Marc Oberhofer hat sich ganz auf Köstlichkeiten der Saison aus der Region spezialisiert. Er sorgt mit Kreativität und Leidenschaft dafür, dass im Gourmetrestaurant „Lampl Stube“ Donnerstag, Freitag und im Sommer auch Samstagabend neue Geschmackserlebnisse zwischen Südtirol, Italien und dem Rest der Welt auf den Tisch kommen. Dazu werden die besten Südtiroler Weine sowie gute Jahrgänge aus Italien geholt. Und was bringt der nächste Tag? Vielleicht reinen Golf- und Naturgenuss auf dem 18-Loch-Course in St. Vigil Seis, einem der schönsten Golfplätze Südtirols. Oder einen Shopping- und Kulturtag im nur 25 Kilometer entfernten Bozen. Zwischen mittelalterlichen Arkaden der Laubengasse, dem historischen Waltherpatz, Schlössern, Denkmälern und Kirchen sind italienische Mode und Schuhe zu entdecken, traditionelles Kunsthandwerk und ein Flair, das zwischen Alpen und Mittelmeer pendelt.

Weitere Informationen:

Hotel Lamm

Seis-Seiser Alm Bahn AG

I-39040 Kastelruth

Tel.: +39 0471 706343

E-Mail: www.lamm-hotel.it

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Dieter Buck

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Freitag, 3. April 2020

Südtirol: Hotel Lamm in Kastelruth

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Es gibt ein Leben nach Corona!

Verliebt in den Sommer – und ins Hotel Lamm in Kastelruth

Reine Natur – vom (Wein)Keller bis zum Dach

Das Hotel Lamm ist ein Haus von 1670 im historischen Ortskern von Kastelruth. Seit dem großen Umbau präsentiert es sich im „Alpine casual luxury-style“ und als Refugium für verwöhnte Genießer. Auf der obersten Etage liegt ein exklusives Wellness-Spa mit finnischer Sauna, Bio-Sauna und Dampfbad. Von dort führt eine Treppe auf die luftige Dachterrasse und zum Ruheraum in Südtiroler Heustadl-Optik mit Zirbenbetten sowie einem Rooftop Sky Pool mit grandiosem Blick auf die größte Hochalm Europas und den Schlern. Die bio-klimatisierten Zimmer und Suiten im Hotel Lamm haben hochwertige Eichenholzböden und luxuriöse Badezimmer. Die Kompromisslosigkeit, die sich komplett durch das zeitgeistige Haus zieht, setzt sich in der Küche fort. Marc Oberhofer hat sich ganz auf Köstlichkeiten der Saison aus der Region spezialisiert. Er sorgt mit Kreativität und Leidenschaft dafür, dass im Gourmetrestaurant „Lampl Stube“ Donnerstag, Freitag und im Sommer auch Samstagabend neue Geschmackserlebnisse zwischen Südtirol, Italien und dem Rest der Welt auf den Tisch kommen.

Dazu werden die besten Südtiroler Weine sowie gute Jahrgänge aus Italien geholt. Und was bringt der nächste Tag? Vielleicht reinen Golf- und Naturgenuss auf dem 18-Loch-Course in St. Vigil Seis, einem der schönsten Golfplätze Südtirols. Oder einen Shopping- und Kulturtag im nur 25 Kilometer entfernten Bozen. Zwischen mittelalterlichen Arkaden der Laubengasse, dem historischen Waltherpatz, Schlössern, Denkmälern und Kirchen sind italienische Mode und Schuhe zu entdecken, traditionelles Kunsthandwerk und ein Flair, das zwischen Alpen und Mittelmeer pendelt.

Weitere Informationen:

Hotel Lamm

Seis-Seiser Alm Bahn AG

I-39040 Kastelruth

Tel.: +39 0471 706343

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Dienstag, 11. Februar 2020

Seiser Alm: Hotel Lamm in Kastelruth

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Genussurlaub zwischen

Schlern und Seiseralm

Südtirol ist weltberühmt für die Dolomiten und ihre spektakulären Bergwelten, über die sich im Winter der größte Skiverbund Europas mit zwölf Skigebieten ausbreitet. Dass dazwischen der Genuss nicht zu kurz kommt, liegt am Hotel Lamm in Kastelruth.

Wenn der mächtige Schlern am Horizont auftaucht, weiß man, dass man praktisch da ist: Zu Füßen des mächtigen Gebirgsstocks liegen Kastelruth mit seinem alten Dorfkern und das Hotel Lamm****^S aus dem 17. Jahrhundert. „Alt“ ist hier aber nur der Rahmen, das Haus wurde 2018 komplett erneuert und ist seither eine der begehrtesten Adressen der Region. „Casual luxury“ nennt man den Mix hier, der zeitgemäßes Wohnen, Wellness und eine hochstehende Gourmetküche unter ein Dach bringt.

„Wellness-Himmel“ über Kastelruths Dächern

Zweifellos am spektakulärsten ist der Wellnessbereich des Hauses unter dem Dach. Die Architekten haben sich von der alten Architektur Südtirols inspirieren lassen. Sie wählten allerdings einen ganz modernen Zugang, der die Schönheit aus ihrer Schlichtheit bezieht und aus den Baustoffen der Region: Zirbenholz und Porphyrstein. Das Giebeldach erinnert an locker gelegte Lärchenholzschindeln auf einem Heustadel, zwischen denen sich das Sonnenlicht verfängt. Wer sich auf der Zirbenbetten vor dem offenen Kamin entspannt, lässt die Augen wandern: vom Lichtspiel unter dem Dach zum ganzflächig verglasten Giebel, der den Blick in Richtung Kastelruth und Schlern freigibt. Zieht man im 30 Grad Celsius warmen Sky Pool nebenan seine Längen, ragt der Kirchturm von Kastelruth unmittelbar gegenüber in die Höhe.

Natürliche Schönheit mit VITALIS Dr. Joseph

Vor diesem Panorama ließe sich die Ruhephase beliebig ausdehnen, wenn es nicht noch zusätzliche Genüsse gäbe: Bei einem Aufguss in der Finnen- oder der Bio-Sauna und im türkischen Dampfbad lässt man den Alltag außen vor und die Zeit still stehen. Nichts spricht auch gegen eine der Anwendungen, die im Beauty Spa geboten werden: In Sachen natürlicher Schönheit setzt das Hotel Lamm auf die Südtiroler Produktlinie VITALIS Dr. Joseph, die mit pflanzlichen Wirkstoffen aus der Natur arbeitet. Ein Purifying Face Treatment, ein Energizing Herbal Stamp Treatment, ein Cellulite Treatment mit Algenpackung oder ein Full Body Scrub with Hay Extracts stehen unter anderem auf der „Wellness Menükarte“. Was für welchen Herzenswunsch die beste Wahl ist, wissen die versierten Spa-Mitarbeiterinnen. Danach eine kleine Stärkung an der Vitalbar mit heimischen Teesorten, fruchtigen Säften und gesunden Snacks und schon geht sich eine Einheit im Fitnesscenter aus. Hier kann man sich an modernen Ausdauer- und Krafttrainingsgeräten auspowern.

Köstliches zu ebener Erde

So könnte man Stunden um Stunden über den Dächern Kastelruths verbringen, außer der Hunger meldet sich. Dann geht es ins Restaurant Bar Café „Zum Lampl“ im Erdgeschoß, das einen ausgezeichneten Ruf genießt und mit seiner exquisiten Gourmetküche das zweite Standbein des Hotelkonzepts ist. Bei einem Blick in die Karte wird man angesichts der vielen Köstlichkeiten ähnlich ratlos wie beim Wellness-Menü. Das Küchenteam interpretiert Südtiroler Spezialitäten pfiffig und leicht. Regional und saisonal, hochwertig und nachhaltig, mit kurzen Transportwegen, lautet das Credo. Frisches Gemüse, alpine Kräuter, regionale Milch- und Käseprodukte sowie Eier und Fleisch von heimischen Bauernhöfen bilden die Grundlage.

Weitere Informationen:

Hotel Lamm

Seis-Seiser Alm Bahn AG

I-39040 Kastelruth

Tel.: +39 0471 706343

E-Mail: www.lamm-hotel.it

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Samstag, 3. August 2019

Hotel Lamm in Kastelruth auf der Seiseralm

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Eine Prise Herbstgenuss in

Kastelruth am Schlern

Das Hotel Lamm in Kastelruth zählt zu den delikatesten Adressen zwischen Brenner und Salurner Klause. Im Herbst kochen die Gäste gemeinsam mit dem Chefkoch auf und unternehmen eine Kellertour mit dem Sommelier des Hauses.

Kastelruth liegt nur rund 100 Kilometer südlich von Innsbruck – und dennoch in einer „anderen Welt“. In der Dolomitenregion unterhalb von Seiseralm und Schlern ist der Herbst die Zeit der Weintrauben, Edelkastanien, Äpfel und Zwetschken. Ernte- und Törggelefeste gehören zu diesem Landstrich, wie die daraus entstandene typische Küche und köstlichen Weine. Im nördlichsten Weinanbaugebiet Italiens gedeihen einige der besten Weißen unter der Tricolore. Weißburgunder, Rieslinge, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Kerner aus der Region zeichnen sich durch Rasse, Frische und angenehme Säure aus. Die mineralreichen Böden und das Klima mit mediterranen Sommertagen und frischen Bergnächten verleihen den Trauben ein besonders intensives Aroma. Die feinen Nuancen erleben „Weinschmecker“ mit fachkundiger Beratung des Sommeliers im Hotel Lamm in Kastelruth.

Dine & wine – und köstlich am Gaumen

Chefkoch Marc Oberhofer vom Hotel Lamm nimmt die Gäste im Herbst mit auf eine kulinarische Reise von den Südtiroler Alpen zur Adria. Regional, saisonal, original und originell ist das Motto des Kochkurses, bei dem die Gäste über den Tellerrand und in die Töpfe der „Lampl-Küche“ blicken und kräftig umrühren. Gemeinsam werden typischen Gerichte der Region zubereitet, etwa eine Gerstsuppe, Schlutzkrapfen, Plentene Knödel oder Strauben. Die selbst kreierten Spezialitäten werden anschließend mit passender Weinbegleitung ausgiebig genossen. Den Abschluss des dreitägigen Dine & Wine-Pakets im Hotel Lamm in Kastelruth bildet eine „Exkursion“ mit dem Lamm-Sommelier in einen der besten Weinkeller im Schlerngebiet: Dabei passieren prämierte Weißweine den Gaumen, darunter auch Sylvaner, Chardonnays oder Sauvignons aus dem „Weißweinkeller Italiens“.

„Alpine casual luxury“ im Hotel Lamm

Das Hotel Lamm**** im historischen Ortskern Kastelruths stammt aus dem 17. Jahrhundert. Seit dem großen Umbau und dem Führungswechsel im Vorjahr präsentiert es sich visionär, mit bio-klimatisierten Zimmern und Suiten in schlichter Eleganz und Naturfarben, Eichenholzböden und edlen Badezimmern. Der absolute Hingucker ist das Wellness-Spa mit Rooftop Sky Pool und einem Ruheraum in Südtiroler Heustadl-Optik mit Zirbenbetten über den Dächern Kastelruths, das edel-schlicht und modern geradlinig gestaltet wurde. Mit 100 Prozent Weiterempfehlungen auf HolidayCheck und einem Zertifikat für Exzellenz auf tripadvisor zählt das Traditionshaus aus dem 17. Jahrhundert im historischen Ortskern von Kastelruth zu den empfehlenswertesten Adressen in den Südtiroler Dolomiten.

Herbst ist „Törggele- und Lamplzeit“ am Schlern

Feiner Luxus am Fuße des Schlern: Das Hotel Lamm in Kastelruth zählt zu den Insider-Adressen Südtirols für verwöhnte Genießer. Zur Törggelezeit tun sich hier köstliche Einsichten in Küche und Keller auf – und herbstliche Aussichten auf Wanderungen zwischen Seiser Alm und Dolomiten.

Die Sonne erhellt den kräftig blauen Himmel, die Luft ist klar und ermöglicht einen Fernblick wie durch eine Autofocus-Linse. Was sich im Südtiroler Herbst darbietet, kann sich auch sehen lassen: prächtig gefärbte Weinberge und Kastanienhaine vor dem Dolomiten-Massiv und der Seiseralm. Das großzügig um- und ausgebaute Hotel Lamm**** in Kastelruth liegt am Fuße des Schlern und an der Schwelle zu Tagen voller Herbstgenüsse.

Zu 100 Prozent empfehlenswert

100 Prozent Weiterempfehlungen auf HolidayCheck, ein Zertifikat für Exzellenz auf tripadvisor: Das Traditionshaus aus dem 17. Jahrhundert im historischen Ortskern von Kastelruth zählt zu den empfehlenswertesten Adressen in den Südtiroler Dolomiten und liefert viele Gründe für die guten Noten auf den internationalen Foren. Einige davon liefert das junge und engagierte Team um Verena Gabrielli, das die Gäste umsorgt. Weitere kommen von der ausgesuchten Gourmet-Küche und dem architektonisch ansprechenden Wellness-Spa mit Saunarium, „lichtspielerischen“ Heustadl-Ruheraum mit Zirbenbetten, Rooftop Sky Pool und luftiger Dachterrasse. Die Gäste residieren außerdem in bio-klimatisierten Zimmern und Suiten mit Eichenholzböden und luxuriösen Badezimmern.

Von der Alm in den Heustadl-Ruheraum

Das „We love Autumn“-Package bringt die vielen Vorzüge des Hotel Lamm unter einen Hut. Dazu zählt nicht nur die freie Nutzung des Wellness-Spa, sondern auch eine wohltuende Mind relaxing Aroma Massage, die fit für „wanderbare“ Herbstaktivitäten macht. Etwa für die geführte Tour mit Günther Vettori, dem Wanderführer des Hauses. Mit ihm werden jede Woche die schönsten Aussichtspunkte auf dem Schlern und der Seiser Alm angepeilt. Bei der charmanten und kompetenten Daniela Mair an der Rezeption holen sich die Gäste weitere Tipps für die Erkundigung Südtirols auf eigene Faust. Denn mit dem mächtigen Dolomiten-Naturpark Schlern-Rosengarten als Kulisse und rund 350 Kilometer Wanderwegen sind die Möglichkeiten rund um das Hotel Lamm geradezu grenzenlos. Praktischerweise können mit der inkludierten Mobilcard alle öffentlichen Verkehrsmittel in ganz Südtirol kostenlos genutzt werden.

Herbstgenuss mit „Keschtn und nuiem“ Wein

Zu den Tagen voller herbstlicher Genüsse gibt Chefkoch Marc Oberhofer die kulinarische Richtung vor. Diese fusioniert im Restaurant „Lampl“ Südtiroler Qualitätsprodukte mit mediterranen Einflüssen. Lamm-Gäste erfreuen sich an dem aufbauenden Frühstücksbuffet ebenso wie an den ausgewogen komponierten mehrgängigen Diners. Das Motto der Küche lautet saisonal, regional, hochwertig und naturbelassen – und das gilt auch für alles, was der Sommelier aus dem Weinkeller holt. Im Autumn-Paket ist darüber hinaus ein Shuttleservice zu einer gemütlichen Törggelestube mit typischer Marende enthalten. Dabei werden Schlutzkrapfen, Hauswürste, geröstete Keschtn und Krapfen aufgetischt – und natürlich der „nuie“ Wein.

Weitere Informationen:

Hotel Lamm

I-39040 Kastelruth

Tel.: +39 0471 706343

E-Mail: www.lamm-hotel.it

www.lamm-hotel.it

Dieter Buck

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