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Wenn nach der Ernte die Ruhe einkehrt
Herbstliche
Bauernromantik statt November-Blues
Foto:
Wanderung mit dem Bauern durch die Weinberge
eines Südtiroler „Roter
Hahn“-Urlaubshofs – da darf ein
Schluck Zweigelt nicht fehlen.
Bildnachweis:
„Roter Hahn“/Frieder Blickle
Wenn das Vieh von den Almen getrieben, die letzte Fuhre
Wein abgeliefert und das Gemüse für den Winter eingekocht ist, kehrt auf den
Südtiroler Höfen der Marke „Roter Hahn“ endlich etwas Ruhe ein.
Dann haben die Bauersleute Zeit, das Zusammensein mit ihren Gästen
ausgiebig zu genießen. Die milden Temperaturen des Südtiroler Spätherbsts
erlauben auch Ende Oktober und im November noch gemeinsame Wanderungen oder
Fahrradtouren direkt ab Hof. Abends trifft man sich am knisternden Ofen in der
Stube zum Musizieren, Basteln oder Knödelessen. Auf Wunsch bleiben Urlauber
aber auch ganz ungestört.
Langschläfer-Frühstück.
Auf den Südtiroler Bauernhöfen der Marke „Roter Hahn“ können Familien
frühstücken, wann und solange sie möchten – und zwar in den eigenen vier Wänden
der Ferienwohnung. Gern bereitet die Bäuerin einen Korb mit hofeigenen
Produkten vor, der zur gewünschten Uhrzeit vor der Tür steht. Die wichtigste
Mahlzeit des Tags lässt sich so auch im Urlaub ganz leger im Schlafanzug
genießen, während sich große und kleine Gäste haugemachte Marmelade,
selbstgebackenes Brot sowie Eier, Milch und Käse von den Tieren im Stall
schmecken lassen.
Traditionelle
Hausmannskost.
Wer doch mal Lust auf Gesellschaft hat, den verwöhnt die Hausherrin gern
mit traditionellen Südtiroler Herbstspezialitäten wie Speckknödeln oder
gefüllten Krapfen. Interessierte dürfen beim Kochen zusehen oder sogar selbst
Hand anlegen, bevor alle zusammen essen und dazu ein Glas Südtiroler Wein
genießen. Nachwuchs-Landwirte sehen unterdessen gemeinsam mit dem Bauern im
Stall nach dem Rechten. Alle, die Spaß am Basteln haben, werkeln mit den „Roter
Hahn“-Gastgebern in der gemütlichen Stube – oftmals begleitet von alpinen
Instrumenten wie Ziachorgel oder Hackbrett.
Mit
dem Bauern auf Tour.
Viele Bauern, die unter der Südtiroler Marke „Roter Hahn“ Urlaub auf ihrem
Hof anbieten, sind neben dem Hauptberuf als Landwirt auch Hobby-Bikeguides oder
-Bergführer. Dabei kennen sie nicht nur die aussichtsreichsten Fahrradwege und
Trails rund ums Feriendomizil, sondern unternehmen bei gutem Wetter gemeinsam
mit ihren Gästen auf Wunsch eine Wanderung zwischen mächtigen Dolomitengipfeln,
dem sonnigen Vinschgau oder den fruchtbaren Talsohlen zwischen Überetsch und
Unterland.
Unter der Marke „Roter Hahn“
vereint der Südtiroler Bauernbund 1.700 authentisch geführte Höfe in
allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“
(gleichnamiger Katalog), „Bäuerlicher Feinschmecker“, „Qualitätsprodukte vom
Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“ (gleichnamige Broschüren) weisen die
Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für
Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Urlaub auf dem Bauernhof in
Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah.
Weitere
Auskünfte
„Roter Hahn" – Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol
Südtiroler Bauernbund
K.-M.-Gamper-Straße 5 I-39100 Bozen
Fon +39 0471 999325 info@roterhahn.it
www.roterhahn.it
Dieter Buck
Besuchen Sie mich auch unter www.dieterbuck.de, auf facebook und in Instagram unter
dieter_buck_wanderautor.
Onlinemagazine von mir sind:
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