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Ein
paar Tage „gioia di vivere“ –
den italienischen Lifestyle genießen…
… dafür müssen Italienfans nicht weit in den Süden fahren, es reicht den
Brenner zu passieren und in das Hotel Rössl****s nahe Meran zu
kommen. In dem Südtiroler Genusshotel weht der Hauch des Mittelmeers. Es duften
die Zitronenbäume, leuchten die Oliven und zergehen die Aromen des Südens auf
der Zunge. Der neue Küchenchef, Philipp Graziadei, zaubert Urlaubsgefühle auf
die Teller.
Er hat in renommierten Küchen – von Tantris (München) bis Uliassi
(Senigallia) – gekocht und gewirkt, und bereichert nun die beliebte Südtiroler
Küche mit den besonderen Geschmäckern der
Mittelmeerküche. Wenn am Dienstag
und Freitag ab 17.30 Uhr die Frizz`Ora
schlägt, dann schenkt das Rössl den Feinschmeckern prickelnde Drinks ein. Dazu
werden leckere Stuzzichini gereicht. „Italienischer“ kann man wohl nicht mehr
in einen Abend starten. Buon appetito! Das Hotel Rössl ist eine
Feinschmeckeradresse, an der italienisch essen mehr ist als Pizza und Pasta.
Wertvolle italienische Öle, aceto zum Kosten, Risotti und frische
Meeresfrüchte, Fisch à la minute, Eis vom nostalgischen Eiswagen und Gegrilltes
auf der Terrasse, Casutin mit Walnüssen und Feigen, Parmaschinken und
Bruschetta, …
Köstlichkeiten aus Südtirol runden das kulinarische Angebot ab: Jeden
Nachmittag wird ein frischer Apfelstrudel gebacken – diesen genießen
Feinschmecker mal mit warmer Vanillesauce mal mit Zitroneneiscreme. Saibling,
Regenbogenforelle und Lachsforelle kommen frisch von der Fischzucht in St.
Leonhard im Passeiertal. Erlesene Tropfen lagern in der hauseigenen Vinothek. Erich Pircher ist ein passionierter
Weinliebhaber und Sommelier. Er lädt seine Gäste zu spannenden Weinpräsentationen. Gioia di vivere –
dazu gehört auch das süße Nichtstun. Im Rössl-Garten
baumelt am Naturbadeteich und in privaten Rückzugsnischen zwischen
Palmen, Zitronen und Oliven die Seele. Das Body
& Mind-Programm belebt Körper und Seele. Yoga, Pilates, Qi Gong oder
Acqua Gym bereichern die Urlaubstage. Von schönen Wanderungen im Tal bis hin zu Panoramatouren
im Mittelgebirge oder alpinen Hochtouren im Naturpark Texelgruppe sind die Wanderer unterwegs. Gleich vor der
Haustür starten die Mountainbiker.
Unweit des Hotel Rössl liegen drei
beliebte Golfplätze.
Weitere
Informationen:
Hotel Rössl
Vinschgauer Straße 26
I-39020 Rabland bei Meran
Tel.: +39 0473 967143
info@roessl.com
www.roessl.com
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Dieter Buck
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