Mittwoch, 4. Januar 2017

Ratscher Landhaus an der Südsteirischen Weinstraße

Ratscher Landhaus: Ein Landhaus für Kaffeesieder und Weinschmecker

Was 2009 mit einem Kaffeehaus begann, ist heute ein hervorragender Tipp für Genießer, für Fein- und Weinschmecker an der Südsteirischen Weinstraße. Noch immer lassen sich „die Süßen“ im Ratscher Landhaus Apfelstrudel, Sachertorte und Mandelkuchen, Schoko-Nuss-Soufflee, Eis und andere Naschereien schmecken. Michaela und Andreas Muster haben vor sieben Jahren das Ratscher Landhaus übernommen.

Auf der Suche nach einer Marktlücke inmitten der Weinberge kam ihnen die Idee, ein Kaffeehaus zu eröffnen. Der Erfolg gab den beiden schnell Recht und von da an ging es Schlag auf Schlag. Südsteirische Wirtshausküche und ein kleiner, feiner Hotelbetrieb kamen dazu. Heute ist das Wirtshaus des Ratscher Landhauses landauf landab ein Begriff. Das frisch gebackene, knusprige Backhendl hat schon so mancher Gast zu einem kulinarischen „Muss“ erklärt. Ausschließlich regionale Spezialitäten aus frischen, hochwertigen Produkten kommen im Ratscher Landhaus auf die Teller. Im Kaffeehaus sind nach wie vor die wahren Kaffeegenießer perfekt aufgehoben. Gemeinsam mit ihrer besten Freundin Eveline Wild – sie ist Konditorweltmeisterin und Chocolatiere – hat Michaela Muster immer wieder neue süße Ideen, die auf der Zunge zergehen. Last but not least schlägt das Herz im Ratscher Landhaus für die köstlichen Südsteirischen Weine.

Eine Kollektion von nicht weniger als 600 Tropfen aus der Region und aus Österreich lagert im Weinkeller. Im Mai 2017 startet Andreas Muster sein neuestes Projekt: Weinverkostungen und Winzerbesuche werden in seinem Ratscher Landhaus Interessierten die Welt der Südsteirischen Weinstraße näher bringen. Zu ausgewählten Terminen besucht Andreas Muster mit seinen Gästen auch die umliegenden Weingüter. Jetzt ist das Ratscher Landhaus in Winterpause, viele Neuerungen werden in den nächsten Monaten umgesetzt. Ab 3. März 2017 sind die Genießer wieder herzlich willkommen.

Im Mai 2017 sind die neuen Panoramazimmer fertig, ebenso die Hotelhalle mit schönen Plätzen zum Verweilen, der neue Hotelshop und die neue Rezeption. Ungeschlagen bleiben der idyllische Naturpool für schöne Frühlings- und Sommertage und die endlose Natur rund um das Ratscher Landhaus inmitten der Südsteirischen Weinberge.

Weinfrühling an der Südsteirischen Weinstraße

Ein gepackter Picknickkorb, die Frühlingssonne im Gesicht, die Weinberge vor Augen, milde Temperaturen und kulinarische Gaumenfreuden – all das bedeutet Frühling in der Südsteiermark. Mit einem Glas Sauvignon blanc auf der Terrasse sitzen, mit dem E-Auto die Landschaft erkunden, bei einer Weinverkostung die besten Tropfen kennenlernen – auch das gehört an der Südsteirischen Weinstraße dazu, wenn die Natur und die Lebensgeister nach dem Winter erwachen.

Schon am 3. März 2017 öffnet das Ratscher Landhaus wieder und damit können sich Genießer auf frühlinghafte Tage im Zeichen von authentischer südsteirischer Kulinarik freuen. Traditionelle österreichische Wirthauskultur (das knusprige steirische Backhendl ist ein Muss), feinste hausgemachte Mehlspeisen und eine erlesene Kollektion aus 600 südsteirischen und österreichischen Weinen machen das Ratscher Landhaus zu einem erlebnisreichen Zuhause für Genießer. Im Mai 2017 sind die neuen Panoramazimmer, die neue Hotellobby sowie die ebenfalls neue Rezeption und der Hotelshop fertig. Dann starten auch die wöchentlichen Weinverkostungen und mit Hausherrn Andreas Muster. Ob Novize, Wein-Liebhaber oder Connoisseur – bei den Wein-Verkostungen und Wein-Seminaren mit dem Weinkenner gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken. Im Rahmen von „Winzer im Portrait“ lernen Gäste des Ratscher Landhauses jeden zweiten Donnerstag ab 3. Mai 2017 einen Winzer der Südsteiermark persönlich kennen. „Winzer Begegnungen“ heißt es, wenn Andreas Muster mit Weinfreunden Weingüter an der Südsteirischen Weinstraße besucht.

Winzer und Weinliebhaber an einem Tisch

Die Südsteiermark ist eine der reizvollsten Weinlandschaften Europas. Knapp 2.400 Hektar Weingärten werden von ca. 950 Weinbauern bewirtschaftet. Viele der qualitativ besten Weißweine gedeihen auf den sonnigen Hügeln in Österreichs Süden. Leitsorten sind Welschriesling und Sauvignon blanc, die sonst in Österreich kaum verbreitet sind. Dazu kommen der Weißburgunder und der Morillon (Chardonnay) sowie der Muskateller und der Traminer. Für einen Wein- und Feinschmecker führt kein Weg an der Südsteirischen Weinstraße vorbei. In Ratsch – das idyllische Dorf liegt inmitten der Weinberge – lädt Familie Muster zu südsteirischen Weinerlebnissen und authentisches Genussreisen in ihr Ratscher Landhaus ein. Traditionelle österreichische Wirtshauskultur, eine erlesene Kollektion aus 600 Weinen aus der Region und Österreich sowie nicht zuletzt feine Patisserie machen das Ratscher Landhaus zu einem Fixpunkt für Genießer.

Weinverkostungen und Weinseminare ab Mai 2017

Ob Novize, Wein-Liebhaber oder Connoisseur – bei den Wein-Verkostungen und Wein-Seminaren in und um das Ratscher Landhaus gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken, zu kosten und zu erfahren. „Wein ist Poesie in Flaschen und wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse“, so Andreas Muster, der Weinkenner und Hausherr im Ratscher Landhaus. Am 3. Mai 2017 geht es los. Jeden Mittwoch führt Andreas Muster Neugierige und Interessierte in die Geschmackswelt der südsteirischen Weine, Lagenweine und Sekte ein. Mit „Winzer im Portrait“ eröffnet Andreas Muster seinen Gästen neue Perspektiven auf die Südsteirische Weinstraße.

Jeden zweiten Donnerstag besteht die Möglichkeit, einen südsteirischen Winzer persönlich kennen zu lernen und seine Weine zu verkosten. So erfahren Weinfreunde noch mehr über das Klima, die Geschichte, den Sortenreichtum und Entwicklung der Weingüter in der Südsteiermark. Bei den sogenannten „Winzer-Begegnungen“ (25.08.17, 01.09.17, 10.11.17) besucht Andreas Muster mit den Gästen des Ratscher Landhauses verschiedene Weingüter entlang der Südsteirischen Weinstraße. Die einzige Voraussetzung, die Teilnehmer der Wein-Veranstaltungen von Andreas Muster mitbringen sollen, ist die Liebe zum Wein. Ein kulinarischer Abend steht am 18. Mai 2017 auf dem Programm: Ein Fünf-Gänge-Menü mit Weinbegleitung der Domaine Müller. Die Paradeweine Sauvignon blanc und Cabernet Sauvignon werden eingeschenkt, die Winzerfamilie Müller ist persönlich anwesend (Preis für Hotelgäste 75 Euro, für à la carte Gäste 90 Euro).

Genussreise Weinstraße

Michaela und Andreas Muster lieben, was sie tun. Das Ratscher Landhaus und die Südsteiermark sind ihr Leben. Die Gäste sind von diesem besonderen Platz zum Genießen begeistert. Im Mai 2017 wird es viel Neues geben. Die neuen Panoramazimmer mit traumhaften Ausblicken auf die Weingärten sind fertig (insgesamt bietet das Ratscher Landhaus dann 30 Zimmer). Alles neu macht der Mai auch mit einer neuen Hotelhalle zum Verweilen, einer neuen Rezeption und einem Hotelshop. Die kleinen Gäste dürfen sich schon auf das neue Kinderspielzimmer freuen. Am Naturpool und auf der Sonnenterrasse lassen sich lauschige Sommertage im Angesicht von Trauben und Reben verbringen.

Weitere Informationen:
Ratscher Landhaus GmbH
A-8461 Ratsch an der Weinstraße, Ottenberg 35
Tel.: +43/(0)3453/23130
www.ratscher-landhaus.at
E-Mail: info@ratscher-landhaus.at


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