Mittwoch, 18. Juni 2014

Portugal: Meisterküche im Luxushotel

Meisterküche aus Künstlerhand: 
Im Cascade Wellness & Lifestyle Resort
 in Lagos kocht ein 
außergewöhnlicher Küchenchef
 


Seine Bilder zieren die Wände, seine kulinarischen Kunstwerke lassen sich Feinschmecker von Nah und Fern auf der Zunge zergehen. Luis Batalha hat Kunst studiert, bevor er seiner kreativen Ader als Koch freien Lauf ließ.

Heute ist er Küchenchef im Cascade Wellness & Lifestyle Resort an der Algarve und stellt dort auch seine Bilder aus. Seinen Ideen und seinem Talent hat die Region eine führende Gourmetadresse zu verdanken – das Senses Restaurant im Cascade. Das „Senses“ ist das Fine-Dining-Restaurant des Topresorts, das spektakulär auf einer Klippe über dem Atlantik thront. Es vereint die Magie der portugiesischen Aromen, Farben und Texturen in einer raffinierten mediterranen Cuisine – auf spezielle Weise kreiert von Chefkoch Luis Batalha. 



Gourmets lassen sich auf der Ocean-View-Terrasse mit einem fantastischen Ausblick auf das Meer unvergessliche Köstlichkeiten schmecken. Der belgische Patissier und Chocolatier, Kristof Deschuymere, verführt zudem zu unwiderstehlichen, süßen „Sünden“. Guter Jazz, Bossanova und Chill-Out-Musik geben den exquisiten, kulinarischen Erlebnissen in dem Fünfsterne-Hideaway ein mondänes Flair. Wir dürfen auf die Sommermenüs gespannt sein. Eines wissen wir schon – die Gäste bekommen Einblick in das Skizzenbuch des Künstlers und Kochs Luis Batalha. Wenn die SENSation NIGHTS auf dem Programm stehen, erfährt das gastronomische Erlebnis im Cascade Wellness & Lifestyle Resort eine weitere Dimension.

Unter dem Motto „dine-drink-dance“ bezaubert an ausgewählten Abenden eine stylische Mixtur aus kulinarischen Delikatessen und stilvoller Unterhaltung die Sinne. Das Cascade Wellness & Lifestyle Resort bietet ein kulinarisches Erlebnis par excellence. Nur wenige Schritte von der Hotel Lobby gelegen, ist die Purpur Bar ein Ort erlesener Raffinesse. Am Pool bietet das Moods Restaurant eine moderne, kulinarisch anspruchsvolle Küche. Wer es liebt, in entspannter und unprätentiöser Atmosphäre edle Weine zu genießen, der ist in der Adega genau richtig. Im Cascade Resort lassen sich die schönen Dinge des Lebens zelebrieren. 



Im Tainai Spa begeben sich Erholungsuchende auf eine Reise um die Welt. In den Cascade Performance Sport Academies bietet das Wellness & Lifestyle Resort in Europa einzigartige Fitness-, Fußball-, Tennis-, Golf- und Outdoorsporteinrichtungen. Der vielsagende Slogan „It‘s the people that make the place“ wird im Cascade Resort zur gelebten Urlaubsrealität. Fünf Sterne erfahren dort eine neue Interpretation, gehen über einen exzellenten Service hinaus und bereichern mit einem authentischen, menschlichen, warmherzigen Team. Das Hotel ist Mitglied von Lagos Select.

Unter dieser Dachmarke stehen an der Algarve drei Hotels mit höchsten Qualitätsansprüchen, erstklassigem Service und exklusiven Einrichtungen – jedes ein individuelles Juwel, allesamt in Traumlagen in und um Lagos: das Romantik Hotel Vivenda Miranda, das Cascade Wellness & Lifestyle Resort und die Family Farm Quinta das Barradas. Wer 90 Tage vor Anreise bucht, sichert sich im Cascade Wellness & Lifestyle Resort einen Frühbucherrabatt von 15 Prozent.

Luxus-Hideaway für Lifestyle, Wellness und Sport: Das Cascade Resort an der Algarve
Spektakulär auf einer Klippe über dem Atlantischen Ozean, in Lagos an der Algarve, thront das Cascade Wellness & Lifestyle Resort. Freunde des edlen Luxus tauchen im erlesenen Domizil in ein außergewöhnliches Fünfsterne-Hideaway ein. Die Kulisse ist malerisch, der Ausblick betört mit einer atemberaubenden Aussicht auf die kleine Landzuge Ponta da Piedade und das tiefblaue Meer. 




Im Cascade Resort lassen sich die schönen Dinge des Lebens zelebrieren. Neben dem Fünfsternehotel laden Villen und Appartements zu luxuriösen Auszeiten im privaten Ambiente ein. Geschmackvoll und dezent schmiegt sich das Designhotel in die wildromantische Naturlandschaft, unaufdringlich mit nur zwei Stockwerken. Die Architektur ist einzigartig. Im gesamten Hotel spiegeln sich die Geschichte und Tradition der Seefahrernation Portugal wider.

Damit ist das Cascade eine wohltuend klare Absage an die oft austauschbare moderne Hotelarchitektur. An diesem Platz verstehen sich Architektur und Innendesign als Hommage an die große Geschichte der Algarve und greifen kulturelle Elemente all jener Kontinente auf, die Heinrich der Seefahrer einst von Lagos aus entdeckte. Die Kulinarik in dem Topresort gehört mit zum Besten, was sich Feinschmecker vorstellen können. Küchenchef Luis Batalha und sein Team sind wahre Meister ihres Fachs und zaubern in zwei Restaurants exquisite lukullische Erlebnisse. Der belgische Patissier und Chocolatier, Kristof Deschuymere, verführt zu unwiderstehlichen „Sünden“. Das Senses-Restaurant mit seiner Ocean-View-Terrasse ist ein gastronomisches Erlebnis par excellence in Lagos. Im Tainai Spa begeben sich Erholungsuchende auf eine Reise um die Welt. Die Signature-Treatments sind unübertroffen und kombinieren Gesichts- und Körperbehandlungen, inspiriert von außergewöhnlichen Landschaften, Düften, Aromen und Heilkräften aus Europa, Asien, Brasilien und Afrika.




In den Cascade Performance Sport Academies bietet das Wellness & Lifestyle Resort in Europa einzigartige Fitness-, Fußball-, Tennis-, Golf- und Outdoorsport-Einrichtungen. Cascade ist ein Lebensgefühl. Ein Ort für Geist und Seele, für Sport und Gesundheit, für Wellness – mit dem Besten aus Küche und Keller, Kultur und Tradition, Natur und Umwelterleben und einem begeisterten Team. Der vielsagende Slogan „It`s the people that make the place“ wird im Cascade Resort zur gelebten Urlaubsrealität. Fünf Sterne erfahren dort eine neue Interpretation, gehen über einen exzellenten Service hinaus und bereichern mit einem authentischen, menschlichen, warmherzigen Team.

Gästekommentare wie folgender bringen es auf der Reiseplattform tripadvisor.com auf den Punkt: „We have been to a few hotels where the service is good. The Cascade Resort is now our benchmark for excellent service. Trust me – you will love it.“ Das Hotel ist Mitglied von Lagos Select. Unter dieser Dachmarke stehen an der Algarve drei Hotels mit höchsten Qualitätsansprüchen, erstklassigem Service und exklusiven Einrichtungen – jedes ein individuelles Juwel, allesamt in Traumlagen in und um Lagos: das Romantik Hotel Vivenda Miranda, das Cascada Wellness & Lifestyle Resort und die Family Farm Quinta das Barradas.

Info:
Cascade Wellness & Lifestyle Resort
Dörte Ahlgrimm
PT-8600-282 – Lagos/Praia do Canavial/Algarve/Portugal
Tel.: +351/282  771 500

Dieter Buck

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